Inicio                                     Contacto                                  Menú semanal
                                                          Galería                                 Sobre nosotros                     Menú Noche La Taula
                                         Reservas                                Cenas grupos                       Política de privacidad


                                    MENU LA TAULA              

 

               27 € IVA INCLUIDO/VAT INCLUDED/IVA INCLOS


PRIMEROS/ STARTERS/ PRIMERS  


Crema del dia
Crema del dia
Amanida de tomàquet i bacallà esqueixat, olives verdes, ceba tendra i piparras sobre un salmorejo de tomàquet rostit
Ensalada de tomate y bacalao desmigado, olivas verdes, cebolla tierna y piparras sobre un salmorejo de tomate asado
Timbal d'escalivada amb ventresca de tonyina, olives negres, ceba de Figueres, orenga, tàperes i anxoves
Timbal de escalivada con ventresca de atún, olivas negras, cebolla de Figueras, orégano, alcaparras y anchoas
Foie gras d'oca i bolets amb confitura de figues
Foie gras de oca y setas con confitura de higos
Canelons de pollastre rostit i albergínia amb salsa de ceps i encenalls de parmesà
Canelones de pollo asado y berenjena con salsa de boletus edulis y virutas de parmesano
Coca tèbia d'espinacs saltejada amb tomàquet sec, burrata i oli de pernil ibèric i pinyons torrats
Coca tibia de espinaca salteada con tomate seco, burrata y aceite de jamón ibérico y piñones tostados
Trinxat de xampinyons i all tendre amb gambes pelades a la graella, crema dels seus caps i un toc d'alfàbrega
“Trinxat” de champiñones y ajo tierno con gambas peladas a la parrilla, crema de sus cabezas y un toque de albahaca

  • SEGONS / SEGUNDOS
  • Cassola d'arròs bomba de cuixa de pollastre desossat, botifarra de perol, rovellons i espàrrecs verds
    Cazuela de arroz bomba de muslo de pollo deshuesado, butifarra de perol, níscalos y espárragos verdes
    Tataki de salmó a la flama amb maionesa de soja, gingebre i sèsam amb tempura de mongetes verdes
    Tataki de salmón a la llama con mayonesa de soja, jengibre y sésamo con tempura de judías verdes
    Filet de turbot rostit sobre una crema de porro amb vinagreta de favetes confitades i secallona
    Filete de rodaballo asado sobre una crema de puerro con vinagreta de habitasconfitadas y secallona
    Panxeta de porc cuinada a baixa temperatura (18 h) i rostida amb la seva pell cruixent, suc reduït i cremós de moniato amb un toc de taronja
    Panceta de cerdo cocinada a baja temperatura (18 h) y asada con su piel crujiente , jugo reducido y cremoso de boniato con un toque de naranja
    Entrecot de vedella a la graella, pa de coca amb tomàquet, piquillos confitats amb romaní i formatge de cabra
    Entrecot de ternera a la parrilla, pan de coca con tomate, piquillos confitados con romero y queso de cabra
    Espatlla de xai cuinada a baixa temperatura (12 h) amb patates confitades
    Paletilla de cordero cocinada a baja temperatura (12h) con patatas confitadas
    Magret d'ànec amb puré de poma caramel·litzada i saltat de bolets shiitake i porro
    Magret de pato con pure de manzana caramelizada y salteado de setas shiitake y puerro
    Vitello tonnato amb ruca, ou dur i cogombre agredolç
    Vitello tonnato con rúcula, huevo duro y pepinillo agridulce



    POSTRE, CAFE Y BEGUDA(vi blanc, negre o cava)

    27€ IVA INCLOS























      Os presentamos nuestra carta-menú, que renovamos cada dos semanas, de la que podeis disfrutar de jueves a sábado noche, domingos y festivos mediodía.


      Us presentem la nostra carta-menu, que renovem cada dues setmanes, de la qual podeu disfrutar de dijous a disabte nit, diumenges i festius migdia.


      We present our menu, wich we renew every two weeks, you can enjoy it from Thursday to Saturday night, Sunday and holidays noon.